Plateforme multi-acteurs
Plateforme multi-acteurs
Les systèmes alimentaires sont confrontés à des défis complexes qui englobent des dimensions économiques, sociales et environnementales. Ces défis ne peuvent pas être résolus par un seul groupe d’acteurs. Chacun a un rôle à jouer dans l’élaboration de solutions, de l’agriculteur qui cultive la nourriture au consommateur qui la consomme. Une approche multipartite garantit le partage des responsabilités et l’équité des décisions, prenant en considération les besoins de tous les groupes concernés.
L’objectif de cette plateforme est d’améliorer la compréhension du système alimentaire suisse et de co-créer une vision commune pour un système durable. Une attention particulière sera accordée aux limites des écosystèmes mondiaux, au bien-être des populations et à une répartition équitable entre les générations. Guidés par cette vision commune, nous élaborerons, avec les parties prenantes de la chaîne de valeur alimentaire, les décideurs politiques, les chercheurs et les ONG, des pistes de mise en œuvre de la comptabilité des coûts réels de l’alimentation en Suisse.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la plateforme multi-acteurs, veuillez contacter gehrpbfgbssbbq@havy.pu.
Dans le cadre de la mise en place de TRUE-COST-CH, l’institution membre E4S a déjà organisé deux ateliers multi-acteurs, appelés « E4S Action Labs », pour initier le débat sur la comptabilité des coûts réels de l’alimentation. Un Action Lab est un format engageant et interactif qui rassemble des parties prenantes de différents secteurs (public, privé, société civile) et offre un espace pour débattre autour d’un sujet spécifique. Découvrez-les en regardant les vidéos et en lisant les résumés ci-dessous.
Premier Action Lab à Berne, le 13 octobre 2022
Lisez le résumé du premier Action Lab de E4S.
Deuxième Action Lab à Berne, 29 août 2023
S’appuyant sur cette dynamique, le projet TRUE-COST-CH organise désormais des ateliers participatifs afin d’approfondir le dialogue et de co-construire des trajectoires d’action concrètes pour la mise en œuvre de la Comptabilité en Coûts Réels pour l’Alimentation en Suisse.
Développement de mesures 10 octobre 2024 – Berne Le premier atelier TRUE-COST-CH a marqué le lancement collectif de la phase participative du projet. S’appuyant sur les enseignements des Action Labs, il a réuni des représentantes et représentants de l’agriculture, de l’industrie, de l’administration publique, de la recherche et de la société civile autour d’une question centrale : comment traduire le « coût réel » en mesures concrètes et applicables pour le système alimentaire suisse ? L’atelier s’est déroulé en deux temps : une introduction aux fondements de la Comptabilité des Coûts Réels pour l’Alimentation (TCAF), suivie d’un travail collaboratif visant à analyser les défis et proposer des pistes d’action autour de six axes : politiques publiques, comportements de consommation, standards volontaires de durabilité, mise en œuvre dans le secteur privé, convergence des initiatives et recherche & méthodes. Les échanges ont permis d’identifier une première série de mesures concrètes, structurées ensuite en quatre champs d’action prioritaires : politiques publiques ; consommation et société civile ; agriculture ; ainsi qu’industrie, commerce et gastronomie. Le champ « recherche et méthodes » a été reconnu comme un socle transversal à l’ensemble. Ces mesures constituent désormais une feuille de route évolutive, appelée à être consolidée et hiérarchisée au fil du projet, avec pour objectif d’ancrer durablement le TCAF dans les pratiques et les politiques alimentaires suisses.Atelier 1
Visioning et backcasting 27 mars 2025 – Berne Le deuxième atelier TRUE-COST-CH a poursuivi la dynamique engagée en 2024 en réunissant de nouveau les actrices et acteurs du système alimentaire suisse, avec l’objectif de co-construire une vision partagée d’un système alimentaire durable et sain à l’horizon 2050. Sur la base des résultats du premier atelier, les participantes et participants ont approfondi le concept de Comptabilité des Coûts Réels à travers un exercice structuré de visioning et de backcasting, alternant réflexions prospectives et ateliers collaboratifs. Après une introduction présentant les premiers résultats du projet — notamment l’étude de cas « café » — cinq groupes thématiques ont été constitués : recherche et méthodes, politiques publiques, agriculture, industrie-commerce-restauration, consommation et société civile. Ensemble, ils ont élaboré des feuilles de route identifiant leviers, mesures prioritaires et synergies nécessaires à une transformation systémique. Les échanges ont fait émerger une vision systémique : la recherche et les politiques publiques posent les bases méthodologiques et réglementaires d’un cadre transparent de calcul des coûts réels ; l’agriculture et l’industrie font évoluer leurs pratiques via des labels, des standards et une plus grande transparence ; enfin, la société civile et les consommatrices/consommateurs soutiennent la transition par la sensibilisation, l’éducation et la demande de cohérence. Ces feuilles de route, détaillées dans le rapport complet, constituent un cadre intégré pour l’action visant à accélérer la transition de la Suisse vers un système alimentaire juste, durable et fondé sur les coûts réels.Atelier 2