TRUE-COST-CH Multi-Stakeholder-Plattform
Entdecken Sie unsere Initiativen zur Einbindung verschiedener Interessengruppen.
Multi-Stakeholder-Plattform
Lebensmittelsysteme sind mit komplexen Herausforderungen verbunden, die sich über wirtschaftliche, soziale und ökologische Dimensionen erstrecken. Diese Herausforderungen können nicht von einer einzelnen Gruppe von Interessengruppen allein gelöst werden. Jeder muss bei der Entwicklung von Lösungen eine Rolle spielen – vom Landwirt, der die Lebensmittel anbaut, bis hin zum Verbraucher, der sie konsumiert. Ein Multi-Stakeholder-Ansatz stellt sicher, dass die Verantwortung geteilt wird und Entscheidungen fair sind, wobei die Bedürfnisse aller betroffenen Gruppen berücksichtigt werden.
Ziel der Multi-Stakeholder-Plattform ist es, das Verständnis für das Schweizer Lebensmittelsystem zu verbessern und gemeinsam eine Vision für ein nachhaltiges Ernährungssystem zu entwickeln. Besonderes Augenmerk gilt den Grenzen der globalen Ökosysteme, dem menschlichen Wohlbefinden sowie der gerechten Verteilung innerhalb und zwischen den Generationen. Geleitet von dieser gemeinsamen Vision entwickeln wir gemeinsam mit Stakeholdern entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette, politischen Entscheidungsträgern, Forschenden und NGOs mögliche Umsetzungspfade für die Kostenwahrheit von Lebensmitteln (True Cost Accounting) in der Schweiz.
Wenn Sie mehr über die Multi-Stakeholder-Plattform erfahren möchten, kontaktieren Sie bitte gehrpbfgbssbbq@havy.pu.
Im Rahmen von TRUE-COST-CH hat das Projektmitglied E4S bereits zwei Multi-Stakeholder-Workshops, sogenannte E4S Action Labs, organisiert, um die Debatte über die Kostenwahrheit im Lebensmittelsektor anzustoßen. Ein Action Lab ist ein ansprechendes und interaktives Format, das Stakeholder aus verschiedenen Sektoren (öffentlich, privat, zivilgesellschaftlich) zusammenbringt und einen Raum bietet, in dem sie über ein bestimmtes Thema diskutieren können. Entdecken Sie diese, indem Sie sich die Videos ansehen und die Zusammenfassungen unten lesen.
Erstes Action Lab in Bern, 13. Oktober 2022
Lesen Sie die Zusammenfassung des ersten E4S Action Labs.
Zweites Action Lab in Bern, 29. August 2023
Aufbauend auf diesen Grundlagen organisiert das Projekt TRUE-COST-CH nun Workshops, um den Dialog zu vertiefen und gemeinsam konkrete Handlungsansätze für die Implementierung der True Cost Accounting für Lebensmittel in der Schweiz zu entwickeln.
Entwicklung von Massnahmen 10. Oktober 2024 – Bern Der erste TRUE-COST-CH-Workshop markierte den gemeinsamen Start der partizipativen Projektphase. Aufbauend auf den Erkenntnissen der Action Labs brachte der Workshop Vertreterinnen und Vertreter aus Landwirtschaft, Industrie, öffentlicher Verwaltung, Forschung und Zivilgesellschaft zusammen, um eine zentrale Frage zu beantworten: Wie lassen sich die «wahren Kosten» in konkrete und umsetzbare Massnahmen im Schweizer Ernährungssystem übersetzen? Der Workshop gliederte sich in zwei Teile: eine Einführung in die Grundlagen von True Cost Accounting for Food (TCAF) sowie interaktive Gruppenarbeiten, in denen Herausforderungen analysiert und erste Lösungsansätze in sechs Themenfeldern entwickelt wurden: öffentliche Politik, Konsumverhalten, freiwillige Nachhaltigkeitsstandards, privatwirtschaftliche Umsetzung, Bewegungs-Konvergenz sowie Forschung & Methoden. Die Diskussionen führten zur Ausarbeitung erster praxisorientierter Massnahmen, die anschliessend in vier zentrale Handlungsfelder überführt wurden: öffentliche Politik, Konsum und Zivilgesellschaft, Landwirtschaft sowie Industrie, Handel und Gastronomie. Der Bereich «Forschung und Methoden» wurde als übergreifende Grundlage für alle weiteren Felder identifiziert. Diese Massnahmen bilden nun eine fortlaufend weiterentwickelte Roadmap, die im Projektverlauf präzisiert und priorisiert wird, um die Integration von TCAF in die Schweizer Ernährungs- und Politikpraxis gezielt voranzutreiben.Workshop 1
Visioning und Backcasting 27. März 2025 – Bern Der zweite TRUE-COST-CH-Workshop führte die 2024 ausgelöste Dynamik fort und brachte erneut Akteurinnen und Akteure des Schweizer Ernährungssystems zusammen, um eine gemeinsame Vision für ein nachhaltiges und gesundes Ernährungssystem im Jahr 2050 zu entwickeln. Aufbauend auf den Ergebnissen des ersten Workshops vertieften die Teilnehmenden das Verständnis von True Cost Accounting for Food im Rahmen eines strukturierten Visioning- und Backcasting-Prozesses, der Gruppenarbeit mit strategischer Zukunftsreflexion verband. Nach einer Einführung zu den bisherigen Projektergebnissen – einschliesslich der Fallstudie Kaffee – arbeiteten die Teilnehmenden in fünf thematischen Gruppen: Forschung und Methoden, öffentliche Politik, Landwirtschaft, Industrie-Handel-Gastronomie sowie Konsum und Zivilgesellschaft. Gemeinsam entwickelten sie Roadmaps, die zentrale Hebel, Prioritäten und sektorübergreifende Wechselwirkungen für eine systemische Transformation abbilden. Die Diskussionen machten eine systemische Gesamtvision sichtbar: Forschung und Politik schaffen die methodischen und regulatorischen Grundlagen für eine transparente Kostenbilanzierung; Landwirtschaft und Wirtschaft passen ihre Praktiken durch Standards, Labels und erhöhte Transparenz an; und die Zivilgesellschaft sowie Konsumentinnen und Konsumenten stärken den Wandel durch Sensibilisierung, Bildung und die Forderung nach systemischer Kohärenz. Die Roadmaps, die im vollständigen Bericht detailliert dargestellt sind, bieten einen integrierten Handlungsrahmen, um die Transformation der Schweiz hin zu einem fairen, nachhaltigen und auf realen Kosten basierenden Ernährungssystem voranzutreiben.Workshop 2