Publikationen

Entdecken Sie alle Veröffentlichungen im Zusammenhang mit dem Projekt Wahre Kosten der Lebensmittel.

Lesen Sie das Whitepaper „Die wahren Kosten von Lebensmitteln als Hebel zur Transformation des Schweizer Lebensmittelsystems“.

Image of the cover of the white paper True Cost of Food

 

Lesen Sie die Zusammenfassung des zweiten Action Labs (August 2023)

Image of the cover of the white paper True Cost of Food

 

 

Lesen Sie die Zusammenfassung des ersten Action Labs (Oktober 2022)

Image of the cover of an exectuive summary

Do you want more information on these publications? Get in touch!

Veronica Petrencu

Projects Coordinator & Research Fellow, UNIL & EPFL