Publications

Découvrez les publications issues de notre projet!

Lisez le livre blanc « The True Cost of Food as a lever to transform the Swiss food system » (Février 2023)

Image of the cover of the white paper True Cost of Food

 

Lisez le résumé du deuxième Action Lab (Août 2023)

Image of the cover of the white paper True Cost of Food

 

Lisez le résumé du permier Action Lab (Octobre 2022)

Image of the cover of an exectuive summary

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Veronica Petrencu

Projects Coordinator & Research Fellow, UNIL & EPFL